A ingestão diária de três copos de leite é a melhor receita para prevenir doenças causadas pela falta de cálcio na dieta alimentar como, por exemplo, a osteoporose. Essa preocupação não seria grave se adultos e crianças brasileiras fossem mais cuidadosos com a ingestão diária de cálcio. No entanto, estudos diversos apontam para uma deficiência [...]

A Quinoa é da família do espinafre e se originou nos Andes. É rica em aminoácidos e carboidratos, além de conter fibras, sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3, E). Além disso, a quinua contém ácidos graxos ômega 3, benéficos para o coração. Parece mentira, [...]

Alguns alimentos combatem a queda de cabelos graças a algumas vitaminas que ajudam a reestabelecer a saúde dos nossos cabelos. Quanto mais forte for o seu cabelo, menor serão as chances de queda. Por isso, veja abaixo, alguns alimentos que podem contribuir para a melhora da queda de cabelo: Ácido Fólico (folatos): É essencial para [...]

Imagine um copo recheado de seis ou sete colheres de sopa de açúcar. Teria coragem de engolir tudo isso de uma só vez? Se você tem o hábito de consumir refrigerantes é exatamente isso que o seu corpo está recebendo. Segundo a nutricionista funcional, Patricia Davidson Haiat, além de pobre em nutrientes, essa enorme quantidade [...]

A palavra fome pode ser entendida de várias formas. Pode representar um conjunto de sensações despertadas pela necessidade do alimento ou ser sinônimo de miséria e pobreza. Outras vezes, é associada a campanhas de combate a falta de alimentos e a desnutrição, principalmente a infantil. Porém um outro tipo de “fome” tem preocupado os especialistas. [...]

Além do saboroso, o consumo de peixe é muito nutritivo e deveria estar sempre em nossa alimentação. Para começar, o peixe é rico em proteínas, como qualquer outra carne. Por isso, quem quer deixar de lado a carne vermelha, estará bem nutrido comendo peixe. Além disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, [...]